Kuchen & Desserts

Hokkaido ist wohl der bekannteste und am meisten verwendete Speisekürbis. Wir haben ihn dieses Mal aber nicht für eine Kürbissuppe oder Auflauf benutzt, sondern das erste Mal für eine Süßspeise gebraucht. Wir haben uns an süßen Kürbismuffins versucht und was soll ich sagen, sie sind […]

Wir kennen kaum jemanden, der kein Bananenbrot mag. Viele haben es schon selbst gebacken und auch in Cafés bekommt man mittlerweile eine dicke Scheiben zum Kaffee als Alternative zum Carrot Cake oder Muffin. Wir gehen mal so weit zu behaupten, dass der Hype um diesen […]

Wir haben unseren Chiapudding der Weihnachtszeit angepasst und mit Zimt, Vanille und Kurkuma verfeinert. Im Moment nehmen wir den Chiapudding gut verpackt in Einmachgläsern mit zur Arbeit oder genießen ihn auf dem Sofa, dick in die Wolldecke eingehüllt. Das Weihnachtsmenü für den 24. dieses Jahr […]

Endlich musste mal ein Dessert auf unsere Seite. Wir können uns zwar auch nur von Kuchen ernähren, aber manchmal muss es einfach ein richtig süßer Nachtisch sein. Obwohl wir beide nicht so die Schoki-Junkies sind, haben wir uns für Mousse au Chocolat entschieden. In unserem […]

Frisch gebackenes Brot riecht ja schon weltklasse, aber warmes Zimt Zupfbrot, dass gerade aus dem Ofen kommt toppt einfach alles. Das Brot schmeckt zimtig-süß, sodass ihr den Belag auch einfach weglassen könnt und ist wunderbar fluffig. Das Zimt-Zupfbrot wird nicht geschnitten, sondern portionsweise auseinandergezogen. Perfekt […]

Zimtschneckenliebe Was gibt es besseres als fluffige weiche und süße Zimtschnecken? Am besten lauwarm und frisch gebacken. In vielen Kölner Cafés bekommt man Zimtschnecken in allen Größen und Formen angeboten. Die besten Zimtschnecken meines Lebens habe ich bei Zeit für Brot in Ehrenfeld gegessen. Bis […]